2tek Ocakbaşı
Lütfen dilinizi seçin / Please select your language
QR Menü • 2Tek Ocakbaşı Restaurant
Вы можете продолжить, выбрав категорию...
Şarap bazlı kokteyl
Сыр Тулум и сливочное масло Воздушный хлеб
Классическое сочетание мелко нарезанных свежих сезонных овощей с оливковым маслом первого отжима, свежим лимоном и петрушкой.
Классический салат к мясу, в котором свежий салат-латук, красная капуста и тертая морковь смешиваются с оливковым маслом первого отжима и лимоном.
Незаменимый вкус, где мелко нарезанные свежие овощи сочетаются с большим количеством грецких орехов.
Сочетание мелко нарезанных свежих овощей.
Идеально обжаренные до золотистого цвета свежие ломтики картофеля, хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Идеально обжаренные до золотистого цвета ломтики картофеля, приправленные нашей фирменной смесью специй, хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Внутри мастерски приготовленной, тонкой хрустящей оболочки; идеальная гармония тщательно обжаренного вкуснейшего мясного фарша и местных специй.
Теплая гармония свежих грибов и большого количества запеченного сыра, подаваемая с пылу с жару в глиняном горшочке.
Запеченные в глиняном горшочке с большим количеством сливочного масла, горячий и свежий вкус грибов с пылу с жар
Вкуснейшие ломтики бастурмы, пропитанные ароматом сливочного масла, подаются на идеально приготовленном теплом хумусе.
Вкуснейшие луковые кольца, обжаренные до золотистого цвета; хрустящие снаружи, мягкие и сладкие внутри.
Настоящая классика гриля от мастера, приготовленная из тщательно рубленой вручную говядины и баранины. Предлагается в остром (Адана) и неостром (Урфа) вариантах.
Классический бургер с акцентом традиционного гриля. Идеально прожаренная котлета с ароматом дымка от углей, подается в сопровождении хрустящего картофеля фри.
Легендарное мясо на гриле, шкварчащее в настоящем сливочном масле и увенчанное специями, на шелковистой подушке из запеченных на углях баклажанов с дымком и густого чесночного йогурта.
Вкуснейший обжаренный мясной фарш с большим количеством сливочного масла и специй, подается на подушке из запеченных на мангале баклажанов и густого чесночного йогурта.
Ломтики рубленого кебаба, завернутые в хрустящий лаваш, в неотразимой подаче с густым йогуртом, фирменным томатным соусом и горячим сливочным маслом.
Нежный бифштекс, обжаренный на углях для сохранения сочности.
Легендарный деликатес: мастерски приготовленный на углях, чтобы сохранить всю сочность, он настолько нежен, что распадается от малейшего прикосновения вилки и тает во рту, словно лукум.
Мастерски приготовленный рубленый кебаб с грецкими орехами и особыми специями.
Свежая баранья печень — тщательно очищенная и доведенная до нежнейшей, тающей во рту консистенции — нанизанная на шампур вперемешку с настоящим курдючным жиром и мастерски приготовленная на раскаленных углях. Настоящая классика в стиле *оджакбаши*: сочная внутри, с легкой румяной корочкой снаружи.
Говяжий рибай на кости, прошедший тщательную выдержку и идеально обжаренный на углях, благодаря чему он пропитывается собственным соком. Подается с картофельными дольками и овощами.
Восхитительное блюдо в стиле *оджакбаши*: свежие помидоры и рубленый вручную фарш нанизаны на шампуры и готовятся вместе, пропитываясь собственными соками над тлеющими углями.
Восхитительный стейк рибай из говядины, мастерски обжаренный на раскаленных углях и сохранивший невероятную нежность — он буквально тает во рту благодаря тонкой мраморности. Подается с картофельными дольками и овощами.
Восхитительно насыщенный вкус, в котором сочные ломтики курицы, бережно запеченные в духовке, гармонично сочетаются с обильным слоем расплавленного сыра кашар.
Легендарный деликатес из рубленого вручную мяса, искусно смешанного с большим количеством крупных, отборных фисташек из Антепа. Это настоящий шедевр в стиле *оджакбаши*: на углях фисташки слегка поджариваются, наполняя мясо своим неповторимым ароматом и придавая ему восхитительную хрустящую текстуру.
Легендарный вкус с дымными нотками гриля. Настоящее пиршество: хрустящие крылышки с пряностями, мастерски приготовленные на углях до совершенства — сочные и нежные.
Сытное ассорти с гриля, объединяющее популярные блюда: половинки порций кебаба «Адана», шашлыка из баранины и куриного шашлыка, дополненные двумя фирменными котлетками, бараньей отбивной и хрустящим мини-лахмаджуном.
Восхитительное блюдо, запеченное в духовке: сочные кусочки мяса, приготовленные в особом соусе в глиняном горшочке и увенчанные щедрым слоем расплавленного сыра кашар.
Toprak kiremitte taze mantar ve özel sosla usul usul fırınlanmış, üzeri bol eritme kaşarlı nefis sıcak köfte ziyafeti.
Toprak kiremitte kendi suyu ve taze sebzelerle fırınlanmış, dumanı tüterek masaya gelen enfes sulu tavuk.
Mangal ateşinin isli kokusuyla harmanlanan, ustaca marine edilerek kendi suyunu hapseden nefis kuzu şiş ziyafeti.
Bir kuzudan sadece iki parça çıkabilen, sırtın en değerli ve en yumuşak gizli hazinesi. Sıfır sinir ve eşsiz dokusuyla kömür ateşinde mühürlenip, çiğnemeye gerek kalmadan ağızda dağılan efsanevi lokum ziyafeti.
Özenle yoğrulmuş zırh kıyması ve patlıcan dilimlerinin şişte buluşup, köz ateşinde kendi suyuyla lezzetlendiği nefis yöresel ziyafet.
Köz ateşinde kurutulmadan tam kıvamında mühürlenmiş, ağızda dağılan yumuşacık dokusuyla doyumsuz kuzu pirzola
Sadece kaliteli et ve tuzla yoğrulup köz ateşinde tam kıvamında mühürlenmiş, kurumadan içi sulu bırakılmış gerçek Sivas köftesi.
Özenle seçilmiş arpacık soğanlarının mangal ateşinde karamelize olup o hafif tatlımsı lezzetini usta işi zırh kıymasına bıraktığı efsanevi ritüel.
Özel sosta marine edilip köz ateşinde tam kıvamında pişirilmiş, kurumadan sulu sulu kalmış nefis tavuk şiş.
Köz ateşinde usul usul pişerek kendi yağıyla lezzetlenen, lokum kıvamında ağızda dağılan özel kuzu sırt parçaları.
Çıtır pide yatağında süzme yoğurt, közde pişmiş nefis kebap dilimleri, özel domates sosu ve sıcak tereyağının doyumsuz buluşması.
Подается 2 ломтика сыра
Баклажан-Тахини-Йогурт
Жареные помидоры-Перец-Чеснок-Оливковое масло
Острый-Неострый
Make a reservation and enjoy our exquisite dining experience